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新冠肺炎疫情蔓延全球,不少市民人心惶惶。除戴口罩、勤洗手及减少出入公共场所外,台湾国民健康署表示,民众也需透过饮食来提高自身抵抗力,尤其在选择三餐时,不要忽略摄取全榖杂粮,有效捍卫身体健康。台湾国民健康署表示,全榖杂粮含有丰富的维他命B群、维他命E、矿物质及膳食纤维等多种营养素,维他命B群主要有调节新陈代谢、维持皮肤和肌肉健康、增强免疫系统和神经系统等功能;维他命E则是重要的脂溶性抗氧化剂,有助于保护心血管、减少自由基等;膳食纤维可以帮助肠蠕动、保护肠黏膜细胞与调节肠内细菌,维持肠道健康广西快3投注。台湾国民健康署表示,由于白米经过精米去胚流程,已将稻米的米糠层及胚芽除去,除淀粉外其他营养素含量非常少,所以建议,居民三餐所选择的主食至少要有 1/3以上来自未精制的全谷杂粮类食物,而未精制的全谷杂粮类,对维护身体健康,提升抵抗力很有帮助。国民健康署署长王英伟表示,除了一般熟知的糙米、紫米、全麦土司之外,常被误以为是蔬菜类的地瓜、马铃薯、芋头、南瓜、山药、莲藕、红豆、绿豆等,都是良好的全榖杂粮类的来源,每餐至少吃到自己拳头大小的分量,并且尽量以「维持原态」食用,或1(全谷杂粮食物):2(白米饭)比例制作,就可以达到「1/3为未精制全谷杂粮」的营养需求。

疫情肆虐心慌慌 台湾健康署建议多摄取全壳杂粮

专家表示,粗粮含有多种维生素,可增强抵抗力<strong>广西快3注册</strong>。网图

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